เตาอบไฟฟ้า เชิงพาณิชย์ 1 ถาด ยี่ห้อ AKE Kitchen
ลูกค้าเรียกสั้นๆ ว่า “เตาเอก” เตาอบเชิงพาณิชย์ราคาเริ่มต้น จากไชยชนะเตาอบ
ราคา เตาเอก
- รุ่น EB-011 ราคา 7,999 บาท
- รุ่น EB-011SP ราคา 10,399 บาท
สั่งซื้อได้ทาง Line ID: @coven (มี @ ด้านหน้าด้วยครับ) หรือ โทรสอบถามได้ที่ 092-521-0555 ดูความแตกต่างได้จากข้อมูลด้านล่าง หากไม่เคยใช้เตาเชิงพาณิชย์มาก่อน แนะนำให้เข้า กลุ่มผู้ใช้เตาอบไชยชนะ – Chaichana Baking Community บน Facebook ก่อนตัดสินใจซื้อครับ
คุณสมบัติเด่น
เตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ 1 ถาด ยี่ห้อ AKE Kitchen ใส่ถาดมาตรฐานขนาด 40×60 ซม. หรือ 16×24 นิ้วได้ 1 ถาด เป็นสินค้าสั่งผลิตตามสเปคโดยไชยชนะเตาอบ จุดประสงค์เพื่อเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเตาติ๊ง 100-120 ลิตร โดยพยายามทำราคาไม่ให้แพงกว่าเตาติ๊ง 100 ลิตรมากนัก เตาตัวนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มอบขนมขาย หรือ ผู้ที่กำลังเรียนรู้การทำขนม โดยในอนาคตต้องการทำขาย ใช้เตาเอกจะได้ระบบการทำความร้อนเหมือนกับเตาอบเชิงพาณิชย์ตัวใหญ่ เรื่องการทำความร้อนของเตานั้นด้อยกว่า เตาอบแก๊สคุมไฟฟ้า นิดเดียว ถ้าเพิ่งเริ่มหัดทำขนมขาย แนะนำให้ลองใช้ดู แล้วจะเห็นความแตกต่างจากเตาติ๊งครับ จุดที่เตาเอกเด่นกว่าเตาอบไฟฟ้า 1 ถาดที่ราคาใกล้เคียงกัน สเปคด้านล่างเป็นสเปคของเตาเอก รุ่นที่ขายตั้งแต่กลางปี 2021 เป็นต้นไป
- ด้านหน้าเตาเป็นสแตนเลส ความหนา 0.6 มม.
- บอดี้เตา (ด้านหลัง) ทำจากสแตนเลสทั้งตัว ความหนา 0.6 มม.
- ช่องอบขนมทำจาก Aluminized steel ไม่ขึ้นสนิมแม้มีรอย
- พื้นเตาทำจาก Aluminized steel หนา 1.2 มิลลิเมตร ไม่ขึ้นสนิมแม้โดนถาดขูดจากการใช้งาน
- ระบบไฟฟ้า ยกมาจากเตาอบไฟฟ้าตัวใหญ่ (2 ถาด)
- ใช้สายไฟแบบทนความร้อนสูง (Fiberglass Heat-resistant wired)
- มี Magnetic contactor 2 ชุด เพื่อรับโหลดแยก ไฟบน, ไฟล่าง
- Heater รูปตัว U ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มม.
ข้อควรรู้ก่อนซื้อเตาเอก
- ขนาดตัวเตารุ่น EB-011 กว้างประมาณ 90 ซม. ลึก 60 ซม. สูง 40 ซม. / รุ่น EB-011SP กว้างประมาณ 95 ซม. ลึก 60 ซม. สูง 40 ซม. ควรวัดขนาดที่วางก่อนซื้อ
- ตัวเตามีขนาดใหญ่ และมีน้ำหนักราวๆ 40 กก. ทำให้มีข้อจำกัดในการใส่กล่อง เราจึงแพ๊คเตาใส่ลังไม้ ซึ่งอาจจะมีรอยบุบนิดหน่อยจากการขนส่ง หากรอยบุบนั้นไม่กระทบกับการใช้งานเราไม่รับเปลี่ยนครับ
- ตัวเตาใช้ไฟสูงสุด 3,200 วัตต์ ควรเช็คมิเตอร์ไฟบ้านก่อนสั่ง เตาต้องใช้กับมิเตอร์ไฟบ้านขนาด 15(45)A ขึ้นไป มิเตอร์ 5(15)A ใช้ไม่ได้ครับ ส่วนการกินไฟตอนอบได้ทดลองให้ใกล้เคียงการอบจริงๆ ดูการทดสอบได้ที่นี่ โดยเปลี่ยนค่าไฟต่อหน่วยให้เป็นปัจจุบันครับ – https://www.facebook.com/groups/chaichanaoven/permalink/4005415139584492/
- ควรเดินเบรคเกอร์ โดยตัวเตานั้นมีหัวปลั๊กชั่วคราวให้เสียบใช้งาน โดยเตาใช้กำลังไฟสูงสุดเยอะกว่าเตาติ๊ง เราจึงแนะนำให้เดินเบรคเกอร์เหมือนการติดเครื่องทำน้ำอุ่น ตัวเตาใช้กำลังไฟสูงแต่ไม่ได้กินไฟเยอะตลอดการอบ เนื่องจากบอดี้ของตัวเตารวมถึงประตูเป็น 2 ชั้น มีฉนวนกันความร้อน จึงรักษาความร้อนในช่องอบได้ดี ตอนใช้งานตัวเตาจะอุ่นๆ เท่านั้น ไม่ร้อนจัดแบบเตาติ๊ง เตาแบบนี้ใช้แล้วห้องไม่ร้อนเหมือนเตาติ๊ง
- เตาเอกแม้ว่าจะเป็นเตาขนาด 1 ถาด ราคาใกล้เคียงกับเตาติ๊ง แต่การใช้งานนั้นเหมือนกับเตาอบเชิงพาณิชย์ การทำความร้อนแตกต่างจากเตาติ๊ง โดยเตาเอกนั้นปรับแยกอุณหภูมิไฟบนและไฟล่างแยกกันได้ อาจจะต้องเรียนรู้การใช้งานเตามากกว่าเดิม แนะนำให้เข้า กลุ่มผู้ใช้เตาอบไชยชนะ – Chaichana Baking Community บน Facebook เพื่อดูเทคนิคต่างๆ ก่อนซื้อ
เตาเอก รุ่น EB-011 ราคา 7,999 บาท
เตาเอก รุ่น EB-011 รุ่นนี้ถือว่าเป็นรุ่นมาตรฐาน สามารถปรับความร้อนได้สูงสุด 350C แยกไฟบน-ไฟล่าง ทำความร้อนได้สูงสุด 350C เป็นรุ่นมาตรฐานของไชยชนะ แต่เมื่อเทียบกับเตาจากที่อื่นในระดับราคาใกล้เคียงกันแล้ว (ช่วง 7-8 พันบาท) เตาเอกรุ่นมาตรฐานก็สู้ได้สบายๆ
เตาเอก รุ่น EB-011SP ราคา 10,399 บาท
เตาเอก รุ่น EB-011SP หรือ เตาเอกดิจิตอล ใช้แผงควบคุมการทำงานแบบดิจิตอล ปรับความร้อนได้สูงสุด 400C ทำความร้อนสูงสุดได้ราวๆ 390C ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม พร้อมระบบจำค่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้ 6 ค่า และ Timer ดิจิตอล จับเวลาได้สูงสุด 99 นาที บนแผงควบคุม ตัวแผงควบคุมดิจิตอลทำงานคล้ายกับระบบ PID มีการโปรแกรมให้ชดเชยอุณหภูมิจากการทำความร้อนของ Heater การทำความร้อนจะใกล้เคียงกับเตาอบแก๊สคุมไฟฟ้า (อุณหภูมิขึ้นช้ากว่าเตาเอกรุ่นมาตรฐานเล็กน้อย
ความแตกต่างของทั้ง 2 รุ่น
เตาเอก | รุ่น EB-011 | รุ่น EB-011SP |
อุณหภูมิสูงสุด | 350°C | 400°C |
ระบบควบคุม | ธรรมดา (ลูกบิดหมุน) | ดิจิตอล |
แสดงค่าอุณหภูมิในช่องอบ | ไม่มี | แสดงค่าอุณหภูมิจริงตอนอบ |
ฟังชั่นจำค่าอุณหภูมิ | ไม่มี | มี (ตั้งให้จำได้ 6 ค่า) |
ตัวจับเวลา | ไม่มี | มี (ระบบดิจิตอล มีเสียงเตือน) |
ขอบยางที่ช่องอบ | ไม่มี | มี |
*โปรดระวัง เตาอบคล้ายกันจากร้านคนจีน ในแพลตฟอร์มออนไลน์ชื่อดัง (ลซด., ชป.) ที่ขายในชื่อ “SHANBEN เตาเอก”, “AKE”, “cAKE” ไม่ได้มาจากไชยชนะ ตัวเตาคุณภาพแตกต่างจากเตาเอก โดยผู้ค้าจากจีนลดคุณภาพในส่วนของ ระบบไฟฟ้า ไม่มี Magnectic contactor, สายไฟไม่ได้เป็นแบบทนความร้อน, ทำอุณหภูมิได้เพียง 300C (รุ่นลูกบิดหมุน), ภายในเป็นเหล็ก, ความสูงของช่องอบถูกลดลงเหลือ 15 ซม., บอดี้เตาเป็นเหล็กพ่นสีเทา หรือ สังกะสี ดูความแตกต่างของเตา หรือ สอบถามจากผู้ใช้งานจริงได้ใน กลุ่มผู้ใช้เตาอบไชยชนะ – Chaichana Baking Community บน Facebook